sawara

Bonsoir Ai,
J’ai fait des recherches sur le poisson qu’on appelle « sawara » en japonais et je n’ai pas trouvé de réponse satisfaisante. Ce poisson porte un nom latin très compliqué (puisqu’on n’en trouve pas en Europe) : Scomberomorus niphonius !!!!!
Sur un site sur les poissons utilisés pour les sushis,
»http://www.plc-blog.fr/japon/dossier_sushis.html «
j’ai trouvé comme traduction :
"Saurel" pour "AJI" - 鯵 en japonais (c’est d’ailleurs traduit ainsi dans le dictionnaire, et d’après les photos c’est très différent du sawara. Il semblerait que ce soit la même famille de poissons mais je n’en suis pas sûre. A mon avis c’est plus simple de dire « sawara » ou « poisson sawara » car personne ne dira « J’ai mangé du Scomberomorus niphonius et c’était délicieux !
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%A9